Adschika, Tomaten-Paprika-Dip
https://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Adschika-Tomaten-Paprika-Dip-nach-Vattis-Art
Darf auf keiner Grillparty fehlen, schmeckt als Dip oder als Sauce zum Fleisch. Am besten mit einem Schwein vom Spieß garnieren! Guten Appetit
Zutaten
- · 1 kg Tomaten (am besten Datteltomaten wegen des Aromas)
- · 2 Stk. Paprikaschoten (rot)
- · 2 Stk. Chilischoten (scharfe, können auch 4 sein)
- · 4 Stk. Knoblauchzehen
- · 1 Stk. Zwiebel
- · 4 EL Olivenöl
- · etwas Zitrone
- · etwas Salz
- · etwas Kräuter
- · etwas Gewürze
- Anweisungen
- · Die Tomaten, Paprikas, Chilischoten, Zwiebel und Knobis sehr fein hacken, oder grob pürieren.
- · Mit dem Olivenöl, Petersilie, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone verrühren und abschmecken.
- · Am besten ein Tag kaltstellen (das sich das Aroma entfalten kann), schmeckt aber auch schon nach 3-4 Stunden
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